打算做螺蛳粉其实也是被现实逼迫没有办法了的事情。
一个我也是阴差阳错了解到柬埔寨本地人，尤其柬埔寨姑娘，非常喜欢吃螺蛳粉。
另一个父亲原话“你还没出生我就开始卖米粉”。我今年38岁。那么父亲卖米粉就是39年了。那末，我们家也几乎可以算得“米粉世家”了罢。
作为儿子，我如果真的在柬埔寨把米粉店开起来，那岂不真的算是一件“光宗耀祖”的事情了？！大学期间我也包了食堂窗口卖过螺蛳粉;大学毕业后我也曾经在学校门口租下店面卖过米粉和水饺，手擀面。
自己一个人从早上七点开门忙到深夜12点打扫完卫生闭门，那些记忆隐隐约约还停留在脑海的深处。现在如果我继续找份工作，当个老师，兴许这些记忆就会永远封存在脑海中某个角落里，用不再冒出来。
直到我逐渐老去，渐渐死去。归于尘土。 其实回想起来自己头一次卖米粉，更多的是受到央视《赢在中国》的影响。
看了那些创业项目，商界大佬的点评，整天沉迷校图书馆《中国企业家》杂志，幻想自己有天也可以像中国那个喷薄汹涌激情澎湃的年代里，书中的主人公一样，可以做出一番事业，可以出人头地，衣锦还乡，自此风光无两，开启人生高光时刻。 然而，理想终归只是理想。
大学生创业失败率极高。缺乏社会经验这是一个方面;更加致命的是眼高手低。自己要卖什么，往往自己定位并不精准！
你要卖什么？你要卖给谁？你的口味怎么样？如何保持你自己口味稳定如一？你的服务如何？出品速度如何？
如果你不能清晰准确地回答上述问题，就去拿下店铺，去投入资金购入设备采买原材料，那么大概率你最终会失败亏钱草草收场。 商业是带着脚镣跳舞。商业也是非常精准的数学题或者物理题。
所有的参数你都满足，每个点你都不能出错，你才可能在这个市场上面，去赚取非常非常微薄的一点点利润，维持自己的生意可以继续走下去，而不是明天关门大吉。
卖腰果的大哥有句话“这些个果子给我们带来百万家财，你有什么理由不去珍惜它，爱护它？”
每一碗螺蛳粉都饱含我们的心血和辛劳付出，每一份螺蛳粉都是我们存在的意义和价值体现，那么我们凭什么不去把它做好？！
PS：从今天开始 柬埔寨螺蛳粉应该涨价了 你们吃的不是螺蛳粉 吃的是别人的故事
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